Pourquoi la Fertilisation au Soufre est Essentielle pour les Cultures
Dans le passé, une grande partie des besoins en soufre des plantes était obtenue par le dépôt de soufre dans l’air. En raison de la désulfuration des gaz de combustion de l’industrie, les dépôts de soufre ont régulièrement diminué. Aujourd’hui, il existe des risques de carences en soufre dans les cultures. La fertilisation au soufre est nécessaire pour prévenir ces carences.
Les cultures n’ont pas toutes les mêmes besoins en soufre. Les cultures de crucifères, comme le chou et le colza, ont des besoins élevés en soufre. Les prairies ont également des besoins élevés en soufre (S). Pour les cultures susmentionnées, les besoins en soufre sont souvent élevés en début d’année et/ou sur une courte période.
Les besoins en soufre des cultures arables et légumières ont été classés en quatre catégories :
- Besoin très élevé : 125-1500 kg SO3 pour les choux de Bruxelles et les choux pommés ;
- Besoin élevé : 100-125 kg SO3 pour le chou-fleur, le chou chinois, le céleri-rave et le chou ;
- Besoins modérés : 50-90 kg SO3 pour les pommes de terre de consommation et les pommes de terre féculières, les choux frisés, les brocolis, les céréales, les graines de graminées, les carottes, les pois, les haricots tribaux, les poireaux, le maïs coupé et les oignons ;
- Faibles besoins : 35-50 kg SO3 pour les pommes de terre de semence, la laitue, la betterave sucrière et le lin.
Sources de soufre pour la plante
Les sources de soufre pour la plante sont diverses : S-min (stock de soufre minéral du sol), dépôt (soufre provenant des précipitations), remontée capillaire (sulfate provenant des eaux souterraines), irrigation (l’eau d’irrigation peut contenir du sulfate) et la fourniture en soufre du sol, où le soufre est libéré par la décomposition de la matière organique.
Le soufre dans le sol
La capacité de fourniture de soufre du sol nécessite quelques explications supplémentaires. Le soufre est libéré par la minéralisation de la matière organique du sol, qui nécessite la température et l’humidité du sol. La majeure partie de la minéralisation a lieu au cours de la seconde moitié de l’année, lorsque la température du sol est suffisante et que la vie du sol est active. Les plantes qui ont besoin de beaucoup de soufre au début du printemps, comme les céréales et les graminées, ne reçoivent pas assez de soufre par minéralisation au printemps et peuvent bénéficier d’une fertilisation au soufre.
Fertilisation au soufre
Tous les composés soufrés ne sont pas absorbables par les plantes ; les plantes absorbent le soufre (S) sous forme de sulfate (SO42-). Il est important d’en tenir compte lors de l’interprétation des recommandations relatives au soufre, qui sont souvent exprimées en kilogrammes de soufre (S) plutôt qu’en sulfate. Le soufre peut être appliqué à l’aide d’engrais ou de fumier organique, l’engrais étant souvent facilement disponible, tandis que le fumier organique dépend de la minéralisation.
Synergie entre le soufre et l’azote
Le dernier né des engrais azote-soufre est le Dynamon d’OCI. Cet engrais présente un rapport N/S idéal de 24 % de N et 16 % de SO3.
La synergie entre l’azote et le soufre est unique. Si les deux éléments sont disponibles en quantités suffisantes, une plante peut absorber et utiliser l’azote et le soufre efficacement et facilement. Plus important encore, pour fabriquer des protéines, la plante a besoin à la fois d’azote et de soufre. Si l’un des éléments manque, la synthèse est affectée, ce qui a des conséquences sur le rendement et la qualité.
Dynamon est applicable et efficace dans toutes les cultures fourragères et arables.
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